パスタを茹でて
硬めにあげて
海苔と塩昆布と生クリームを煮て
味付けは柚子胡椒と塩を少し
YouTubeでみつけたレシピで
本当は塩昆布ではなくパックに入った
おにぎりなどに使う味付け昆布を使い、
別に水で昆布と海苔を煮たものを
パスタソースにするというのが
紹介されていた作り方
味付け昆布がきっと味の決め手に
なるんだと思う
今回は簡単に茹で汁を使って
辛めにしたくて柚子胡椒は多めにイン
海苔と昆布で和風のさっぱり系だけれど
生クリームでコクが出る
海苔好きなのでもっと多めに
入れてもおいしそう
白いオーバルプレートは
購入したもの
二子玉川ではブルーボトルから
独立したオーナーがやっているという
コーヒースタンドでホットラテを買って
川沿いを散歩
あったかい〜
焼き鮭定食にしようと思い
身が崩れちゃったので
ご飯にあうおかずでモーニング
おかずといっても盛るだけのご飯のお供
先日食べきれなかったしらすは
オリーブオイル漬けにしておいたもの
たらこもそう
おいしいのと日持ちがしてよい
水戸納豆はとても素朴な味がする
ひさしぶりの訪問すぎて
特に今はどの店もしばらく行っていないと
お店が変わっていたり
ランチをやっているかどうかも
わからなかったりする
ちゃんとやっていたランチ
ランチメニュー変わったかな
ランチで来たのは
もう覚えていないくらい前だった
サラダ、もやしナムル、キムチ、スープ
食べていると肉がきた
赤身たれロース焼き
わーい
たしかここのお肉は宮崎牛だったと思う
やわらかい赤身のロース
ひさしぶりに焼きながら食べるお肉おいしい
満足満足
1年前まではお酒を飲みながら
よくワイワイやっていたけれど
混んでいなくて誰かと焼肉を食べたい時に
気軽に来れるお店
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赤身肉じゃんか赤坂
赤身たれロース焼き定食 1,600円
東京都港区赤坂2-18-19 赤坂シャレーⅡ 1F
ランチ 11:30～14:00
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13180956/top_amp/
新富町でランチをした後お散歩
再開発が進む日本橋兜町の
東京証券取引所の向かいにある
大正時代に建てられた旧第一銀行の建物は
リノベーションされ
おしゃれなホテルやカフェに生まれ変わった
その兜町にかつてあった
株価が「うなぎのぼり」するという
ゲン担ぎで証券マンや投資家に親しまれた
老舗の鰻屋さん
こちらもリノベーションされ
ストックホルム発のコーヒースタンドに
なっている
鰻屋さんだったとは思えないかわいい入口
海外に来たみたい
ストックホルムで焙煎された豆たち
2021年2月からは店内で国内焙煎を始めるそう
フルーティな果実味のある
ホンジュラスクラーベデソルという
豆のコーヒーをいただいた
吹き抜けで開放感があって温かみのある店内
同じフロアにワインショップが併設されていて
角打ちができるコーナーがある
暖かいカフェに入ると居心地がよくて
ずっと居てしまう
ちょうど先日テレビで紹介されていたそう
知らなかったけれど
混んでいなくてよかった
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SR Coffee roaster & Bar
支払いは現金不可
平日オフの日ランチ
行列に並びたくないので予約をして来店
外には予約なし客の列が数人
中に入ると1階のカウンター席へ通され
早速熱いお茶をいただく
お酒を飲んでいる組もちらほら
乾いた感じの辛めのガリ
明石の真鯛からスタート
赤酢のシャリ
伊豆下田のマグロ
間近で職人技の手捌きをみるの好き
鹿児島枕崎の鰹
マグロの漬け
柚子がきいてる
コハダ
貝おいしい
はや貝って仰った気がするけれど
あってるかな
白魚
うに
デザート的存在の玉子と穴子でしめ
自分にはちょうどいい量
もうちょっとシャリが少なくてもいいくらい
醤油をつけながらいただくのではなく
味付けされたものが出てくるけれど上品なお味
まわりの組と少し時間差だったので
比較ができないけれど
予約なしの方のお安いランチは
ネタは違えどお店の雰囲気からみても
きっとそっちの方がコスパとしては
満足度が高そう
一方でランチでお会計2万円ほど
している組もいたり様々だった
飲んでる席で追加を頼む人もいたりすると
席が空かないと入れない場合
予約していても少し待つことがあるようだった
とはいえ大将がとてもよく気を配っている
お寿司屋さん
平日の遠征ランチ楽しい〜
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鮨 石島
おまかせ鮨 4,400円
ランチは現金のみ
東京都中央区銀座1-24-3
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13113849/top_amp/
