京都千丸屋本店　京湯葉鍋と炊き込みご飯

錦市場の近くにある京湯葉の老舗店でランチ

f:id:miopuu:20200413223822j:image

メニューは炊き込みご飯付きの湯葉鍋の一択

f:id:miopuu:20200413223906j:image

土鍋が運ばれてきて

たれは昆布だしと昆布だし+醤油の2つ
f:id:miopuu:20200413223903j:image

鍋にこの3種類の乾燥湯葉が入っているそう

f:id:miopuu:20200413224043j:image

ふつふつと沸いてきたら

覆われた湯葉をめくるときのこ、鶏肉と葱も

f:id:miopuu:20200413231606j:image
f:id:miopuu:20200413224053j:image

生湯葉よりしっかりめの食感

形の違う湯葉ごとにも違って楽しい f:id:miopuu:20200413224047j:image

昆布だしには少し塩をふっていただく

f:id:miopuu:20200413225330j:image

湯葉の炊き込みご飯

優しいお出汁のきいた味
f:id:miopuu:20200413225317j:image

f:id:miopuu:20200413225505j:image

鶏に山椒を振って

豆乳寒天
f:id:miopuu:20200413225320j:image
f:id:miopuu:20200413225323j:image

京都の老舗なのに、と言ってはあれだけれど

どこで店を知ったんですか？などと

声をかけてくださり

湯葉についても丁寧な説明や

観光で来ている人の荷物を預かったりしていて

（そういうサービスがあるのかも

しれないけれど）

お茶もたくさんいただいてしまったけれど

とても観光客に優しいお店だった
f:id:miopuu:20200413225327j:image

------------------------------------

千丸屋本店

湯葉鍋　1,800円

Food I wanna eat