錦市場の近くにある京湯葉の老舗店でランチ メニューは炊き込みご飯付きの湯葉鍋の一択 土鍋が運ばれてきて たれは昆布だしと昆布だし+醤油の2つ 鍋にこの3種類の乾燥湯葉が入っているそう ふつふつと沸いてきたら 覆われた湯葉をめくるときのこ、鶏肉と葱も…