ひさしぶりの訪問 とくにこの辺りは夜は人もまばらで おいしい新鮮な魚を食べられるお店は この2年の間に別業態に 変わるなどしていたので どうなのかなと思っていたら ちゃんとランチをやっていてお刺身もあった 五島のお刺身 脂の多い魚は炙ってある 小鉢…

お友達宅でしゃぶしゃぶをいただいた 千葉県林SPFポークの肩ロース 仕入れているお肉屋さんで購入したそう 食べきれなかった分をもらって帰り 豚しゃぶサラダにした 茹でてもほとんど灰汁が出ず 脂身も全く気にならない 赤身のようだけれどしっとりやわらか…

台風一過の週末 前日から外（ベランダ）でランチをしようと 決めていたら気温は30度のピーカン 暑い〜 べランピングといっても ただご飯を食べるだけだけれど ローストビーフを作った 国産のモモ肉ブロックの表面に塩胡椒をふって オリーブオイルで焼目をつ…