新わしたショップで買った島豆腐と ゴーヤでチャンプルー 調味は顆粒のほんだしと 沖縄そばのおつゆの出汁 最後にかつおぶしをパラパラ チャンプルーにはスパムもお肉も入れない派 島豆腐はもともとカタくて 水分が少ないので 水切りしてもほとんど水が出ず …

琉球ガラスを使いたいがためのビール （ダイエット中なのに） 先日は買ってきた牛タンと 昨晩はグリーンサラダと 最近ハマってるポテサラ（ベーコン&たまご） 家にあるガラスを全部琉球ガラスにしようかな 煮ておいたいかと大根の煮物がおいしい その後はさ…

冷凍していたエビがあったので 我が定番メニューとなったエビチリを作る 下処理後片栗粉をつけて軽く揚げて 熱いままエビチリソースにからめて完成 YouTubeで観たジャンボたかおママのレシピ この日はサボって生姜もチューブを使ったけど ちゃんと豆板醤も炒…

休みの日のお昼ごはん なんてことない大根と手羽中の煮物 野菜スティック用に買った大根は カタくておいしくなくて 煮てもあまりおいしくなかった 煮物はお出汁に醤油と砂糖、生姜の基本の味 副菜は納豆と沖縄もずく お味噌汁は白菜，新玉ねぎ，豆腐としめじ…

雨で寒い土曜日 特に予定もないお休みは久しぶりで 目覚ましをかけず二度寝してサイコー リカーショップでみつけた エスカルゴをオーブンで焼いてCavaを エスカルゴバターも自分で作れば コスパはいいけど、、楽ちんおいしかった ２品目はポテサラ ふかふか…

東村で買ったものその2 オリーブオイルに漬けて 瓶詰めで売られていたディル 大好きささみは 天ぷらにしてもおいしいし ささみを揚げるの好きで 今日はフライにして ディルでタルタルソースを作った 爽やかでいい香り〜 壺屋で念願の琉球ガラスを 買って帰っ…

2020年以来3年ぶりの2月の沖縄本島 今回は結構寒かったけれど もう桜が終わって新緑の季節を迎える沖縄 早い～ やんばるで大自然に触れたあと中部〜那覇へ 那覇空港で買って帰った 大好きなゆし豆腐で沖縄そば 沖縄そばは買いそびれて こっちのスーパーで買…