2021-01-01から1年間の記事一覧
外は1℃の2021年大晦日 年越しはおかめそば 生そばを茹でて 今回はおつゆも付いていたものを使用 甘め かまぼこ、しいたけ、ほうれん草、だし巻き 天かすとねぎ ちょっと寂しそうな表情のおかめ よいお年を〜
先日ひさしぶりに焼豚を作ったので 今日のお昼は油そば 太めもちもちの中華麺 熱々のうちにラー油と酢をたっぷりかけて ぐるぐるぐる 肩ロースのブロックを 生姜とネギの青いところと一緒に30分蒸す フライパンで焼き目をつけて 醤油とみりんのタレをからめ…
赤坂の冬の風物詩！ カキフライ〜 今年もこの季節がやって来た と言ってももうかれこれ3年ぶりくらい コロナ禍でご無沙汰だったけれど 全く変わらない赤坂の風景に なつかしさを感じ 赤坂に来たころ、教えてもらった 弁護士がおすすめする 赤坂のランチブロ…
伊豆で紅葉狩り 燃える修善寺 対岸には伊豆大島 上る朝日をみながらお風呂 終始天気も良くてエモかった、、 帰りに寄った熱海で買った三浦野菜 カリフラワーと紅大根 きのこなども一緒にせいろ蒸し サラダや茹でて食べるのとも違うおいしさ モリモリ食べた …
沖縄で定番のタコス屋さん食べ比べ まずは那覇空港から直行して 宜野湾市にあるキングタコス 駐車場はちょっと離れたところにある このご時世だからか店内には椅子のみで イートインでも食べられるけれど カウンターの立ち食いのみ 食券を買う 頼んだのはタ…
今年も解禁になった山陰の蟹 境港からようこそ 茹でた親がにを購入 去年より少し値上がりして 身も小振りな気がしたけれど むしゃむしゃ食べた 地元なら破格の値段なんだろうけど この時期だから食べられる蟹は 今後も購入したいので 来年は違うところでも買…
金曜の夜に連れて行ってもらった 渋谷のカジュアルなイタリアン 渋谷駅周辺工事だらけ、、 地下にもぐって カウンターのみの店内 なみなみのスパークリングで乾杯 お通しの生ハムと 頼んだのはマッシュルームのサラダ おいしい〜 旬のメニュー ストラッチャ…
2021年9月 新千歳空港に着いてから札幌へ移動して すみれの本店へ 地下鉄の駅から数分歩いて 周りは何にもないところに見えてきた コンクリートの建物 スタイリッシュでびっくり 大好きな西山製麺の看板を発見 札幌にきたな〜と実感 ゆったりできる店内 もち…
ひさしぶりの訪問 とくにこの辺りは夜は人もまばらで おいしい新鮮な魚を食べられるお店は この2年の間に別業態に 変わるなどしていたので どうなのかなと思っていたら ちゃんとランチをやっていてお刺身もあった 五島のお刺身 脂の多い魚は炙ってある 小鉢…
お友達宅でしゃぶしゃぶをいただいた 千葉県林SPFポークの肩ロース 仕入れているお肉屋さんで購入したそう 食べきれなかった分をもらって帰り 豚しゃぶサラダにした 茹でてもほとんど灰汁が出ず 脂身も全く気にならない 赤身のようだけれどしっとりやわらか…
台風一過の週末 前日から外（ベランダ）でランチをしようと 決めていたら気温は30度のピーカン 暑い〜 べランピングといっても ただご飯を食べるだけだけれど ローストビーフを作った 国産のモモ肉ブロックの表面に塩胡椒をふって オリーブオイルで焼目をつ…
今朝はサラダ用のプリーツレタス2種類と ワイルドルッコラにパセリ ツナ、オリーブ、ゆでたまご これに塩胡椒して ホワイトバルサミコとオリーブオイル もう少し色味のある野菜があったらよかったな ゆでたまごは普段あまり食べないけれど 味気ない葉物だけ…
渋谷と同じくアパレルの Forever21が入っていたところに 2021年5月にオープンしたIKEA新宿 当初は整理券が必要で混んでいたので この夏ようやく行ってみた 目玉の1階にあるデリと その横にイートインスペースもあって 都心型IKEAの中でも広めな感じ 冷凍のア…
生の魚が大好き スーパーで買うお刺身は あんまりおいしくないけれど ポキ丼ならごまかせるかも ひさしぶりに作ってみた ポキ丼がどういうものなのか いまひとつ正解がよくわかっていないけれど ほたてとまぐろのすき身と 売っていたサーモンの糀漬け サーモ…
夏の思い出は宮城県牡鹿半島 きれいな海 震災のときは海の水が全部引いて 向こうの島と陸続きになったそう 地元のガイドさんが教えてくれた 石巻の木の屋のさば缶 食べ応えのあるおいしいさば缶 仙台駅でお土産屋さんを見ていたら 見つけたので買って帰って …
ひさしぶりのお肉 国産のサーロインステーキ 今日はハバネロソースでいただいた 自粛中好きになったにんにくは スライスしてオリーブオイルでじっくり焼く サラダは大好きルッコラ そのままでも食べるくらいおいしい、、 いつもスーパーにあってほしい もう…
冷蔵庫にある卵と 買い置きのトマトがあったことを思い出して 西紅柿炒鶏蛋（トマトと卵の炒め物） すごく好き！というわけでもなかったけれど 簡単でおいしくてご飯のおかずにもなるから たまに作る定番になった 油はたっぷり 湯むきしたトマトを先に熱して…
サンチュでチョレギサラダ ドレッシングは既製品のもの 韓国料理のレシピをみていたら ねぎ油というのがよく出てくる スンドゥブの場合は 熱した油に玉ねぎと青ねぎを入れて 香りをつけて豚挽き肉や コチュカル（粉唐辛子）、醤油などを加えて いわゆるスン…
お盆前のとある日地下へ下りて 日替わりをメニューも聞かずに頼んだらこちら 個室へ着席してサラダ ちょっと多めにフレンチドレッシングが かかっているいつものサラダ 具だくさん豚汁 汁椀でも野菜をたくさん摂れるのはいい メイン1 黒豚ロースのカツ 薄め…
雨の週末Day2 今日も野菜を食べたくて 先日ランチで行ったお店のサラダが おいしかったので真似をして ひさしぶりのチョップドサラダ ドレッシングはないので オリーブオイルとマイユのマスタードで ビネグレットにした ちょっと甘めにした方が先日食べた サ…
雨の週末なので昼から飲もうと決めていて 用事が済んだら早速干物を焼いて いただきものの春鹿を開けた 奈良の地酒 甘めのテイスト ほんとは七輪で炙りたい干物に 塩辛も最高 ほかにもおつまみを用意していたけれど 野菜をボリボリ食べていたらすっかり お腹…
小金井市に初上陸 訪れたのは建築家の前川國男邸 今年一よかった〜 帰りに寄った吉祥寺 来ることなんてめったにないから ランチに沖縄発のやっぱりステーキ 2020年にオープンした東京の初店舗 行列にはなってないけれど お昼過ぎでもそこそこ人がいる 食券を…
オリーブオイル漬けにしておいた たらこをほぐしてパスタに ぷりぷり海老入り ボウルにたらことオリーブオイル、 バターを少し 茹でたパスタを入れてぐるぐる 調味はなし たらこの塩味だけでおいしい
溜池交差点から特許庁方面に歩いていく道を 大通りから一本裏に入ると フードトラックやランチの飲食店が結構あり クッキーで有名なツッカベッカライの並びに あるお蕎麦屋さん かなり久しぶり！ 暑いから蕎麦ばかり さっぱり冷たいぶっかけもいいな〜 と思…
赤坂でよく行くのは青松、ヒョンブ食堂、 チョンギワあたりで 今更ながら韓国料理にハマり出して 韓国冷麺も最近好きになったもののひとつ 日本のスーパーでも買えるインスタント冷麺を 作って焼肉と一緒に食べる 液体スープを冷水で割っておいて あとは乾麺…
宮崎辛麺を食べたくて 水道橋駅から歩いて数分のところにある 辛麺屋さんへ行ってみた ランチタイムも終わっているような 時間帯だったので誰もいない こういう時間も開いてるのっていいなー 定番の辛麺を5辛でオーダー 飲む気はなかったけれど この蒸し暑さ…
パスタを食べたくてめぼしいところに 行ってみるも閉まっていて 今だけなのか閉店したのかもわからない サカス方面に歩いて行ってもテナントは真っ暗 どうしよっかなと思ったところに そうだ、と思い出したグラナータ 時間がないとなかなか行けないし 誰かと…
またスンドゥブばかり食べている今日この頃 昔から大好き 最近は韓国スーパーで買った海鮮エキスを 使って貝やキムチなどをいれれば 簡単でそれなりの味においしく作れる いただきもののチヂミ 武蔵小山にある韓国惣菜店のものだそうで いかもたくさん入って…
お友達が久兵衛に板さんの知り合いがいて よく行っているので便乗させてもらった とある土曜日 夕方1700に入店しノンアルビールで乾杯 ここから最後まで とにかくお腹いっぱいになれる おいしいにぎりのコースで おつまみもはさみながら とても王道でおいし…
豚バラブロックを2センチくらいの 厚さに切ってジュージュー焼いて はさみでチョキチョキサムギョランチ 韓国スーパーで買ったえごまの葉の醤油漬け サムジャンをつけて 韓国ランチなら もっとおかずがあったらいいけれど これなら肉を焼いて野菜を用意する…
