土曜の早めランチは 更科そばに生湯葉をのせた湯葉そば 京都で食べた乾燥湯葉もおいしかったけれど トロンとした生湯葉好き 関西風のおだしも好き

ちょうど海外からの入国者自主隔離や制限が 始まる前のオーストラリア スタバが数えるほどしかないくらい 地元のカフェが強い メルボルンはお初 お連れについていくままに まずはヴィクトリアマーケット内にある マーケットレーン ここのマーケット自体の雰…

オーストラリアのメルボルンから帰ってきて 今日はオフの日ランチ バターにオリーブオイルを少々 フライパンであたためて スモークサーモンと 生クリームをぐつぐつさせて調味したら アルデンテに茹でた スパゲッティーニを入れてなじませて完成 帰国して近…

京都の翌週に行った沖縄は 暖かくて花粉も飛んでいなくて快適 激辛のコーレーグスを買ったので 沖縄そばを食べようと 近所で売っていた沖縄そばに 温めたおぼろ豆腐をのせて ゆし豆腐そば風にしてみた 初めて作ったけれどおいしくて大好き 定番にしよう

手に入る材料でタコス フラワートルティーヤを軽く揚げて スパイスで味付けして揚げたフィッシュと タコシーズニングで炒めたミンチ 苦手なクミンが少ないものを選んだけれど タコスの雰囲気は出るもののやっぱり少し苦手 とはいえ野菜もたくさん食べられる…

2月の京都は 外国の方もちらほら見かける程度で ほどよく日本人で賑わっていて とてもお得な旅周り オーバーツーリズムになるひと昔前の 京都に戻ったということらしい 京都駅から徒歩圏内の 新福菜館本店のとなりにある 第一旭本店 それぞれ左右に分かれる…