遅くまでにぎわっていた まんぼう終わりの平日の銀座 並木通りのルイヴィトンは ガラスの壁がゆらゆらしている 外装を手掛けたのは建築家の青木淳氏 会食でお鮨をごちそうになった ビルの2階だったから少しわかりにくい こじんまりとした店内で 大将を囲むコ…

都内の桜が満開だった先週 土曜日には千葉に行ってお花見 お昼ご飯は手羽先と大根の煮物 白だしに砂糖と薄口しょうゆ、みりんで仕上げ 普段の自分の味付けより こっくりと甘めになってる とろとろになった手羽先 豚汁は野菜たっぷり 最近きちんと作っている…

韓国の煮込み系の料理その2 鶏の手羽元、じゃがいも、人参、玉ねぎ、 韓国春雨というシンプル材料 酒と醤油、砂糖とみりん、少しのお出汁と コチュカルで40分くらい煮込んだ 鶏肉が柔らかくなったら食べられる 韓国風の肉じゃがという感じで 和食だと砂糖、…

平日夜の晩ごはんはヒレステーキ いつもの赤身よりヘルシーな感じ 野菜はトマトとケール ブラッドオレンジを入れてる 千歳で購入したアイヌの木彫りの器は 木目とフォルムが気に入ってる