ウクライナ発祥の煮込み料理 ほんとは牛肉らしいけれど 昨日のしゃぶしゃぶの残りがあったので豚肉で そうしたら冷蔵庫にあるものだけで完成した 肉をオリーブオイルとバターで炒め 火が通ったら野菜も入れて 水、トマト缶、ブイヨンを入れて煮込むだけ 今日…

新富町でランチをした後お散歩 再開発が進む日本橋兜町の 東京証券取引所の向かいにある 大正時代に建てられた旧第一銀行の建物は リノベーションされ おしゃれなホテルやカフェに生まれ変わった その兜町にかつてあった 株価が「うなぎのぼり」するという …

平日オフの日ランチ 行列に並びたくないので予約をして来店 外には予約なし客の列が数人 中に入ると1階のカウンター席へ通され 早速熱いお茶をいただく お酒を飲んでいる組もちらほら なめこと三つ葉のお椀に 乾いた感じの辛めのガリ 明石の真鯛からスタート…

雪予報の今日のランチ 野菜をたくさん食べたいとき 残り物をなんとかしたいときにはポトフ トロトロ〜 あっという間にペロリ 昨日炊いたイカの炊き込みごはんと ぬか漬け まだまだ腸の調子がいい 免疫力アップしてるかな〜

最近日課になっているぬか漬け 夏になったらもっと野菜がおいしそうだな ラディッシュは1日漬けたら しわしわになったけれど食感がいい 漬けたからといってしょっぱくもなりすぎず 食べ出したら止まらない 腸にも効いている感じ 松屋銀座の砥部焼展で購入し…

いただきものの福井県の若狭牛ですき焼き いつものように砂糖をぶっかけて 醤油と酒で作る関西風すき焼き うどんを入れて とろける〜 最近始めた簡単ぬか漬けは おいしくて小腹が空いたらポリポリ 昨日漬けたアボカドは早速食べてしまい また漬けている〜

スクランブルエッグにアボカド ウィンナーに納豆 お粥 11月に奈良で買った燻製奈良漬 アボカドのもう半分は 簡単に漬けられるぬか床を買ったので 漬けてみている 食べるのが楽しみ

平日のシンプルクイック和定食 塩鮭を焼いて 付け合わせはシャキシャキ豆苗炒め ぬか漬け 納豆 初めて買った塩鮭は かなりご飯がすすむしょっぱさ 汁椀は楽ちんのインスタントわかめスープ 簡単質素でも落ち着く魚定食

お友達が教えてくれた 末広通りにある航海屋 シブすぎる外観と店内だったけれど 有名人のサインはたくさんあって 知る人ぞ知るラーメン屋という雰囲気 阿佐ヶ谷にもあるそう まずは食券を買う スープの濃さやチャーシューのタイプも 選べるようだ 初めてなの…

新年1月3日の昼ごはん 蕎麦屋で食べるのも好きなおかめそば 生の二八そばを茹でて つゆも付いていたけれど使わずに 白だしと醤油（今日は石川で買ったいしる）と 塩で作った関西風のおつゆにした かまぼこ、出汁巻、お麩などをならべて 顔にしていく だんだ…