寿司
何年かぶりの赤坂の美登利寿司 多分赤坂に来た2017年頃以来 セットのカニ味噌サラダと ミニ茶碗蒸し 午後休なので生牡蠣とビールを頼んでもうた にぎりは白身とマグロからスタート 貝と海老 うにいくら、穴子 整理券を取ってから LINEで順番を適宜確認できる…
ランチでお伺いしたおのでら 席が空かないと店内に入れないので 予約時間の5分前に到着したものの 外で少し待ち カウンターに着席しビールをいただく お通しの海鮮のお出汁がきいていて とてもおいしいキラキラ茶碗蒸し 握りスタート 写真はないけれど 鯛の…
遅くまでにぎわっていた まんぼう終わりの平日の銀座 並木通りのルイヴィトンは ガラスの壁がゆらゆらしている 外装を手掛けたのは建築家の青木淳氏 会食でお鮨をごちそうになった ビルの2階だったから少しわかりにくい こじんまりとした店内で 大将を囲むコ…
新年最初の会食は赤坂のお鮨 赤坂3丁目のリカーショップ 四方（よも）のとなり 食べログには赤坂限定と記載があった 22000円のコース まだまだお正月気分 ひとつひとつがとてもおいしい 旬の氷見の寒ブリのしゃぶしゃぶ〜 ちょっと濃いめの薬味だれがのって…
平日オフの日ランチ 行列に並びたくないので予約をして来店 外には予約なし客の列が数人 中に入ると1階のカウンター席へ通され 早速熱いお茶をいただく お酒を飲んでいる組もちらほら なめこと三つ葉のお椀に 乾いた感じの辛めのガリ 明石の真鯛からスタート…
千葉県を散歩 土気でおもしろな名建築を見て ランチは千葉駅前の若者が多いカフェ 海鮮がおいしそうだったので訪問 サラダに前菜 冷奴が飲み屋のお通しみたい おいしい根菜の具沢山コンソメスープ うにといくら、蟹と鮭などがのった海鮮丼 とてもおいしかっ…
いつもは予約必須の木金の20食限定ランチが 今は空いているという情報があり行ってみた やっぱりこの日は 予約でいっぱいらしかったけれど ご飯大盛りじゃなければ大丈夫とのことで まぐろてんこ丼をごはん小でお願いする 本まぐろがたっぷり 赤身、中トロど…
麻布十番の駅近のおしゃれな和食屋さんへ 行ってみるも全くおいしくなくて 寿司を食べに築地へ移動 秀徳など何軒かのぞいてみたけれど カウンターが空いてなかったりで 行ったことのある神楽寿司へ お通しは新鮮なホタルイカ 板さんもマスク 早くあったかく…
日枝神社入口に近い雑居ビルの3階 ランチメニューはひとつだけ ご飯の量を聞かれて 白と赤2つのお椀が出される 海老の頭が入ったおいしい白味噌のお椀と 茎わかめと豆腐の赤だし ランチメニューのおまぜ ごはんは小 ちょうどいい量だけれど ヅケとのバランス…
築地場外にある炙りと赤酢のシャリが売りの お寿司屋さん お通しから北海道の真牡蠣 肉厚でクリーミー お造りはおまかせで 白身はヒラメと皮はぎ 肝と一緒に かつおとさんまとにしん 巨大なボタン海老 お頭は焼いて 香ばしい とにかく並んでいるネタが大きい…
築地場外の寿司屋がならぶ通りにある 青空と書かれた提灯が目印 コースではなくメニューから選んで お通し お造り たことこちは岩塩板に酢橘をしぼって ここにつけて食べるスタイル ちょうどいい塩味 おいしくて白身魚をおかわりする 油ののった鰹 ホタテ磯…
7月三連休の初日は早朝から 市民感謝デーとして市場が一般開放される 千葉市中央卸売市場 稲毛海浜公園のすぐそば なかなか広い 関連棟 海苔やおみそなど業務用サイズがたくさん 安いけれど賞味期限間近のものが あったりもする 豆腐屋さん 青果棟と水産棟 …
約1年以上ぶりの訪問 かき揚げ丼で有名な天茂が入るビルの3階 1300過ぎでもなかなかの人の入り ランチは一択のバラちらし’おまぜ’のみ ご飯の量を伝えるだけ 赤だしと白味噌の2つのお椀が出てくる 赤だしは魚の身がゴロっと入ったあら汁 赤酢のご飯にまぐろ…
佐賀へ行く前日に 山口県の唐戸市場で食べたお寿司が 自分としてはちょっと不完全燃焼だったので お連れがおいしいお寿司屋さんへ 連れていってくれた お通しから刺身の盛り合わせ 有田で食べたごどうふのような？ まろやかなごま豆腐 握り ネタにあった味つ…
銀座の東急プラザの地下で立食い寿司 1900ころで1〜2人並んでいる程度 10分ちょっと待ちまして さあ食べるぞ とりあえず目についたものを 八角やとろにしん 秋さばなどいろいろ 新鮮で肉厚なお寿司と 花咲蟹のお椀などもおいしい 東急プラザには花まるの 回…
豊洲らしい無機質な風景の中に オープンした新市場 引っ越したてのまだ片づけも 終わっていないようなカオス感もあり 人もたくさん とりあえず目に入ったお寿司屋さんの 行列にならんでみることに 築地場内にあった貝のメニューが 豊富なお寿司屋さんらしい …
知り合いのお友達が大将でして 約半年ぶりに さざえのつぼ焼きからスタートして お造り 貝生きてます 牡蠣をおかわりして キンキの煮付け てりてりの甘々〜 だけど中はふっくら！ 弟子にしてください 稚鮎 極上ネギトロとのり椀でシメ もう腹ぱんすぎ 握りに…
人気店でもがっかりするお店も多くて とくにお寿司屋さんは単価が高めだから よけいにそう感じるのかな 大好きな築地 本店がなかなかよかったので来てみた2号店 白いかのあぶりにかにみそ あう〜！ 羽田のあなごをたれではなく山椒で ここからはコース外で光…
プレ金の夜 なんて自分には全く関係ないけれど ニュー新橋ビルの2階 もともとは分店だった場所が 本店の閉店によりこちらのみになったそう つまみをいただき 握り インスタ映えのする人気店 大将ひとりできりもりしていて 満席時はお忙しそう 新鮮なネタもお…
金曜日の朝 築地場外市場はユーチューバーや 外国人観光客でたくさんの人 食べ歩きして ふらっと入った路地裏によさそうな カウンターのお寿司屋さんが あったので入ってみました 刺身の盛り合わせには野菜もたっぷり ごまダレでいただく 箸休めによいかも …
築地へお寿司を食べに 今年の秋には市場が豊洲へ移転 昔ながらの風情が残る築地へ 本願寺のライトアップを横目に 大将をかこむカウンターで約8席ほどの ビニールシートで覆われた秀徳本店へ 夜はおまかせかお好みの2種類 初めてだったのでおまかせに 平目の…
2018年2月にグランドオープンした JR船橋駅直結のシャポー船橋南館 さて、どんなお店が入っているかな 行列の鼎泰豊や 博多やまやの天ぷら屋さん 担々麺専門店、、などなど 今日はお寿司と決めていたので こちらへ入ってみることに もちろん並んでいてお昼時…
お花見の前に腹ごしらえ 午前11時前で15名ほどの列 20分ほどで入店 きました！ こぼれんばかりの名物まぐろの中落ち軍艦 えんがわもたっぷり 甘海老もマウンテン！ 上物だけで何杯も飲めちゃいそうな ボリュームたっぷりの回転寿司は お財布にもやさしいお店…
