ねぎとみょうが、焼いた茄子 先日の焼売の皮で帆立と大葉の春巻き しらすおろし 油を吸った茄子が香ばしくておいしい 午後は鎌倉散歩 黄色の差し色に 蓮の池の水面の反射が美しかった

蒸し餃子 白菜と鶏肉でさっぱりと シウマイは玉ねぎと椎茸がいい食感 餃子の皮の重たさが苦手で 薄めの皮を選んだけれど やっぱりもう少し餡を 食べごたえのあるものにしたりして 皮感が気にならない餃子にしたい 台北で買ったせいろは とてもいい木の香りが…

鯛、かんぱち、まぐろ、鰺、ほたていくらのせ ほたてに添えたレモンの香りがいい さっぱり酢飯が好き お麩と三つ葉のお吸い物

溜池山王にあるきすけ 店主の地元秋田から直送される 比内地鶏を使った親子丼の有名店 おかみさんが仕切っていて こだわりのある大将がいそうな雰囲気 入ってみたらとてもアットホームな感じで ほっこりするおふたり 常連が多そう ごはんは小 玉ねぎは使わな…

京都本店以来の新宿店はお初 食券を購入 店内は10席ほどでとてもこじんまりとしている 卓上 麺のかたさを聞かれたのうれしい もちろんカタで 京都本店で食べたのよりスープの色は 醤油感が薄め でも食べ終わってもしっかり口の中に残る 濃厚な豚骨スープ 白…

前回はステーキを食べたので おろしぽん酢のハンバーグ 前菜 グラム数が選べて お連れが大きい方をオーダーしたので自分も かなりお腹いっぱいになったので 小さい方がちょうどよさそう 無性にお肉を食べたいときや 野菜もたくさん食べられて満足できる 良コ…

茹でた二八そばに ねぎ、みょうが、軽くすったすりごま、 長芋、焼きのり、焼いたお揚げと大葉 きゅうりの味噌漬け 昨晩漬けたばかりなので浅い 焼き茄子 子供の頃はなんて大人の味、と 思っていたけれど 実は焼き茄子がいちばん茄子のおいしさ、 良さが引き…

山王パークタワーにある居酒屋ランチ いろんなところにあるチェーン店らしい 丼ものは食べたことがないけれど ここの唐揚げが好き もちろん揚げたてが来る 14個！ しっかり味がついた竜田揚げのような 和風の唐揚げ 胸肉のようにさっぱりしてるけれど とって…