韓国人のモッパンYouTubeを見ていると 良く出てくるキムチの煮込み料理 調べてみたらキムチチムというらしい 簡単でおいしい 生姜焼き用の少し厚めの豚肉を使い 新玉ねぎとキムチと豆もやしを加えて 砂糖と醤油を入れて30分ほどぐつぐつ 海鮮のエキス調味料…

ひさしぶりの明石焼 普通のたこ焼きとも違い 浮き粉と玉子とお出汁だけのシンプルな 玉子焼とも言われるもの ふるいにかけた浮き粉と玉子に 白だしとお水 ふわふわすぎてうまく作れないかもと思い 片栗粉を少し入れてみた 浮き粉も過熱するとプルプルとした…

3連休前の木曜日 ご飯に行く予定は雪予報でなくなりat home いただきものの富山の銀盤をあける きっと辛口ではないんだと思う でも濃厚でまったりする感じがありながら 飲み口はスッキリ 黒部の雪解け水で作られているそう お出汁でしゃぶしゃぶした鰤は 先…

宮崎辛麺を食べに宮崎に行きたい 枡元の辛麺 スープにかやく、こんにゃく麺 とうがらし粉が3袋 鍋にお湯を沸かしてスープとかやくを入れる 自分でニラを用意して ニラに火が通ったら溶き卵を入れ 別の鍋で1分ほどゆがいた麺を入れて完成 にんにくの効いたス…