ささみの天ぷらが好きで 今回はオリーブオイルで揚げて トマト、ピーマン、エシャロット、 レッドオニオンに塩胡椒して オリーブオイルをかけたサルサソース レモンを絞ればよかったな 付け合わせはケール さっぱりしてるけど 胸肉よりしっとりしてて好き 紫…

イッタラのアアルトベースを もう一つようやくゲトした ほんとは120のサイズが欲しかったけど リネンの色のラインナップがなくて うちには少し大きめな気もするけど たくさん花も生けたいな 上手な生け方がよくわからないけど クリームチーズのベーグルを食…

まずは青森の無冷凍ほたてと 富山のほたるいか 酢味噌もおいしい 海鮮大好き 静岡の生しらすを見つけたので 生姜をたっぷりすって しらす丼のハーフ&ハーフ 海鮮丼は酢飯が好きなので お酢と砂糖と金ごま 大葉をのせて しらすは適宜のせていくスタイル 汁椀…

六本木に所用があった日 久しぶりに天鳳でラーメンを食べた 混んでいるときは混んでいるけど 夜1930くらいで空いていてラッキー カウンターに座って一三五をオーダー 数分で大将が前からラーメンを渡してくれる めんばりだとしょっぱすぎて あまり飲めなかっ…

大阪の前に寄った名古屋 名古屋駅に到着してランチに行ったのはヤミー ハワイに本店があるお店で 日本では名古屋に数店舗 ここをいつ知ったのかも覚えてないけど 自分の行ってみたいメモにあったので この度訪問 席を確保した後プレートを選ぶ 店員さんに一…

貝殻付きの帆立を買ってきた休日 いつものようにアルミでくるんで お酒をふりかけて火が通ったら きのこを入れて醤油とバターを少し うま〜 幸せ メインは今週作っておいたボロネーゼ といいたいところだけど赤ワイン使ってないし 単なるミートソース 玉ねぎ…

GW前半は大好きなバンドTHE1975が 来日していて 最終日の大阪で買った 関西風のうどんだしで肉うどん 昨日から煮てたお揚げと牛肉 もっと甘いお揚げを想像していたのに ちょっとしょっぱくなってしまう 醤油を入れすぎたかも 薬味は大根おろしと生姜 おだし…

GWど真ん中の平日 自分が赤坂に来て以来約6年ぶりに この列に接続した 夜はさすがに並んでいないのかなと思ったら 5〜6人の待ち ちょうどこれから食事ではない 時間をつぶさなければならない 用事があったので10分くらい待って入店し 食券を買ってからも5分…