お友達宅でしゃぶしゃぶをいただいた
千葉県林SPFポークの肩ロース
仕入れているお肉屋さんで購入したそう
食べきれなかった分をもらって帰り
豚しゃぶサラダにした
茹でてもほとんど灰汁が出ず
脂身も全く気にならない
赤身のようだけれどしっとりやわらかい食感
デザートは先週沖縄で買ったグァバ
やわらかくなって熟れてきたら
食べごろとのことなので1週間置いてみた
皮も食べられるらしいけれど
かたかったのでむいて切ってみると
ピンク色ではないしまだ早かったのか
よくわからず
すっぱくておいしいけれど
種が多くて食べにくかった
