会津若松市の七日町にある
明治〜大正時代の商家がならぶ
七日町通りでランチ
午後の中途半端な時間帯に行ったので
通しでやっている食事処へ
明治から昭和にかけて
この辺りで随一の海産物問屋だった渋川問屋
蔵や木造家屋を改築した
旅館兼食事処になっている
会津塩川牛のステーキコースをオーダー
順番に出てくる
魚と一緒に漬けてあるセロリの漬物
しらたき、人参、里芋、麩の入ったお吸い物は
浅いお椀に入った会津の郷土料理‘こづゆ’
食感がとてもいいこの黒い海藻だと
思ったのはおそらくキクラゲで
新鮮な海産物が手に入らなかった
内陸の会津では乾物をよく使っていたそう
まろやかなドレッシングがかかっていて
食べ応えのあるおいしいサラダ
和食器に盛られているのもいい
会津塩川牛のステーキ
サシが入ってやわらかいミディアムレア
塩か大根おろしでいただく
80gでもしっかりお肉を食べた満足感
ライス付き
しめはアイスコーヒーでさっぱり
福島とはいえ会津は盆地なので
冬は雪深く夏は暑い
とにかく水分補給が大事
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渋川問屋
会津塩川牛ステーキコース 80g 2,200円
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