昼ごはんはバターチキンカレー

お家カレーはたまに食べたくなって

今回はいわゆる水を使わないカレーを作ろうと

バターチキン

ふつうバターチキンに

玉ねぎは使わないらしいのですが

丸々1個使って

トマトピューレと生クリームでまろやかに

ヨーグルトの酸味がさっぱりしてあう

つけあわせはズッキーニと豚バラの生姜焼き

にんじんのハニーマスタード

スパイスを揃えたらキリがなさそうですが

辛さを調節しながら作るのも楽しそう