昼ごはんは七草がゆ

お正月休みのランチ

学生時代に覚えた七草は全部言えるけれど

食べたことがなかった七草がゆ

刻んだ七草はあらかじめ軽く茹でておいて

お粥の調味をしながら最後に七草を入れた

胃に優しい感じと七草の食感があっていい

れんげは台北で買った

鼎泰豊などで使われている

台湾メーカーダートンのもの

れんげ置きがポイント