2回目の訪問。
1130すぎで待ちは10名ほど
こちらも2017年の食べログ百名店
30分ちょっとで入店
気になっていた担担麺を
相変わらず美しい
一口スープをいただくと
芝麻醤と山椒と八角のような
香辛料の香りがふわっと
胡麻の香りがきちんとしながらも
サラッとした好きなタイプの担担麺
炸醤肉末がピリ辛の大人な味付けで
横にそえられたピーナッツの食感が
最後まで楽しめる
少しかために出てくる麺がまたよい
ゴマゴマしているだけで香りがなかったり
逆に八角の香りが強すぎたり
お店によって個性が出る担担麺も
こちらはバランスがよくとてもおいしい
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担担麺 860円
らぁ麺専門店 麺庵ちとせ
東京都新宿区市谷台町18-5
11:30~15:30 水曜定休
※ 19:00~21:30は麺や花よとして営業
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