昼ごはんは担々麺

家でラーメンを食べるとなったら

たまに食べたくなるこってりした担々麺

担々麺用のスープの市販品に

練りごまをたっぷり加えたクイック担々麺

麺は極細のたまごちぢれ麺

粉感が強かった

もう少しプリッとした

札幌ラーメンのちぢれ麺が好み

炸醤肉末には甜麺醤がなかったので

オイスターソースで味付けした　

仕上げに花椒をガリガリすると

なんとかそれっぽくなる

ザーサイなどがあったら入れたいところ

青梗菜のシャキシャキ感と

白ねぎがとてもいい薬味