昨日お刺身で食べたかんぱちは
新鮮だったけど少し生臭みも気になったので
漬けにしておいた
醤油やみりんで漬けるよりも
少しのすりおろしにんにくと
レモンを絞ったポン酢に漬けるのが好き
まぐろもこれで作る
生魚嫌いな子じゃなければ子供も好きだけど
レモンを入れすぎると酸味が強くなる
卵黄にもよく合って
サクで買ってきたときには
飽きずに食べられていい
よく煮た肉豆腐
作り方はすき焼きと一緒なんだけど
すき焼きとは違うし自分は卵は入れない
焼き豆腐にしたけど味がしみていておいしい
〆は炊きたてご飯に
和歌山の梅干しと車麩のお吸い物
