晩ごはんは和牛ステーキ

長崎和牛の肩ロース

たいていはいつも牛脂ではなく

オリーブオイルにバターを少し

塩胡椒して熱したフライパンで

両面焼き目をつけたら

蓋をして火力を弱めて数分

ババネロととわさびで

サシが多めだったから

やっぱりいつもの赤身が好きかも

付け合わせは辛味のあるルッコラと

スモークサーモンのマリネ